Система вентиляции кальянной

Самой основной задачей вентиляции кальянной - это быстрое удаление табачного дыма из помещения, при таком же достаточно большом притоке свежего воздуха. Так как дым от кальяна, хоть и считается альтернативой обычному табаку, его концентрация в воздухе в больших объемах уже не совсем безопасна. А что говорить о комфорте клиентов-сидящих в таком помещении. 

Кроме своей основной задачи(воздухообмена в помещении) , вентиляция курительных комнат должна быть бесшумной в работе и сочетаться с интерьером помещения кальянной.  Ну и не будем забывать про комфорт посетителей.

Особенности проектирования вентиляции курительных комнат и часто встречающиеся ошибки

Главным критерием, при проектирование вентиляции в кальянной, является тип помещения. Который можно разделить на две категории: 

• помещение для отдыха - в том числе для курения кальяна;
• изолированное помещение на территории развлекательного заведения, кафе, ресторана и проч. - с имеющейся вентиляцией 

Первая категория помещений требует довольно мощное оборудование, которое обеспечит интенсивный воздухообмен. 

Второй вариант менее затратен "но не всегда" . Будет достаточно установить мощную вытяжку, приток воздуха можно обеспечить из общеобменной системы вентиляции. Не стоит забывать, что разделение общего (помещения) на зоны "для курящих и не курящих" снизит скорость уже имеющийся системы.  

ВАЖНО! Для кальянных который располагаются на первых этажах зданий (жилых или административных) вывод воздуха производится выше кровли здания. Чтобы избежать проблем со стороны проверяющих органов и жильцов не стоит пренебрегать данным условием. Дальнейшая переделка системы может обойтись довольно дорого. 

При проектирование учитываются все необходимые нормы , чтобы избежать дальнейших ошибок , а именно:

• Нарушение баланса между приточным воздухом и вытяжным (Сильная вытяжка - слабый приток). Система с таким нарушением создает сильное разряжение воздуха, что приводит к сквознякам и плохому открыванию дверей. 
• Полное отсутствие в кальянной вентиляционной системы. При проектирование системы вентиляции общего помещения. Т.е. без учета курительной комнаты - является прямым нарушением закона О нормах пребывания людей в подобных помещениях согласно ГОСТу 304-94-2011 (в помещениях с интенсивным задымлением обмен воздуха на человека должен составлять 80-180 кубМ/ч на одного человека)

Читай также "Вентиляция офисов"

Принципы организации воздухообмена в кальянной и виды вентиляции в курительных комнатах

Два принципа организации вентиляции в кальянной: 

1) Перемешивание приточного и вытяжного воздуха. Поступление новых воздушных масс в помещение и смешивание с уже находящимся внутри воздухом - дальнейшая вытяжка. 

Поступление, как и вывод воздуха происходит через решетки или диффузоры  расположенные на потолке - равномерно распределяя воздух по помещению. Не всегда данная система сможет справится - в случаи большого задымления кальянной ее может и не быть достаточно.

2) Вытеснение. Система вытеснения функционирует по другому принципу. Приточный воздух равномерно подается в решетки, расположенные на уровне пола, и поднимаясь вверх вытесняет отработанный воздух в решетки расположенные на потолке.

Второй принцип несравненно лучше первого. Он способен работать в условиях большого задымления. И даже при заданной одинаковой кратности воздухообмена, качество воздуха лучше. 

Варианты оснащения кальянных и курительных комнат системами вентиляции

Вариант 1: Приточная и вытяжная вентиляция отдельно.  Гармоничный из вариантов по стоимости, и представляющий из себя приточную установку (либо наборную систему: вентилятор с секцией обогрева "водяной или электрической", фильтр-боксом и доп. автоматикой для управления) и отдельная вытяжная система с обычным вентилятором. Одним не большим минусом данного оборудования - является нагрев больших воздушных масс в зимний период, что сказывается на доп. растратах на электроэнергии - это в случае использования электрического нагревателя. При правильно подобранной и собранной автоматики, возможно сократить эти растраты путем плавной регулировки нагрева, что обеспечит комфорт посетителей кальянной и с экономит бюджет.

Вариант 2: Принудительная вытяжка с естественным притоком. Один из самых экономичных вариантов, но приносящий дискомфорт при нахождении в помещении, из-за отсутствия баланса притока и вытяжки. Из-за этого возникают сквозняки при открытии окон и дверей. Плюс в зимний период в помещение кальянной подается холодный воздух с улицы. 

Вариант 3: Приточно-вытяжная вентиляция кальянной с рекуперацией. Дорогой вариант системы, но позволяющий сохранить тепло и холод в помещении и сэкономить электроэнергию.

Эта система устроенна таким образом, что проходящий воздух по специальным каналам рекуператора передает свои параметры входящему воздуху с не значительными потерями. Что позволяет экономить на бюджет на обогрев и охлаждение помещения кальянной.  

ВАЖНО: В случае использования данной системы, рекомендуется использовать пластинчатый рекуператор. Так как роторный не герметичен и не исключает попадания дыма из вытяжки в приток. 

Расчет вентиляции кальянной

Расчет вентиляции кальянной должен соблюдать нормы подачи чистого воздуха из расчета на одного человека:

- от 35 до 50 м3/час, при условии не большого задымления в помещении;

- от 80 до 180 м3/час, при условии большого задымления в помещении.

МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО: Из своего опыта можем сказать, что комфортный климат в кальянной требует примерно 5-7 кратный воздухообмен "в зависимости от помещения и посадочных мест" . Не первый раз сталкиваемся с подобным, когда специалисты советуют обеспечивать 10-15 кратный воздухообмен в помещении, данная система очень дорогая в установке и не целесообразна в использовании.

Минимальное количество перегородок - максимально много свежего воздуха!
Довольно оригинальным и практичным решением в дизайне кальянной является - Loft.

Качественная вентиляция в кальянной - это залог успешного бизнеса и безопасности посетителей. За расчетом и монтажом обращайтесь только  к хорошим специалистам в этой сфере. 

Мы имеем большой опыт в выполнении систем вентиляции и кондиционирования различных кальянных. Поможем подобрать и собрать оборудование в различном стиле от обычного до LOFT.
В любом случае, мы с удовольствием проконсультируем Вас по любым вопросам.

Вы можете заказать звонок и получить бесплатную консультацию инженера по вентиляции кальянной